Leslie Touati est née en 2000 à Toulouse. En 2017, elle décroche le titre de médaillée d'or en photographie au concours « Un des meilleurs apprentis de France ». Après avoir obtenu un baccalauréat professionnel photographie, elle intègre l'ETPA et obtient sa certification en 2021.
Passionnée par l'univers du studio, elle se spécialise en natures mortes. Son travail s'inspire des codes de la publicité en associant esthétique et minutie. Elle réalise en parallèle des sujets plus abstraits et personnels, diverses expérimentations, recherches artistiques et créatives.